JANUARI

Deze maand is een echte rustmaand. Er kan nog niets voorgezaaid worden en ook de composthoop kunt u nu beter met rust laten. Hierin overwinteren veel dieren. Nu voelt u er waarschijnlijk niets voor om de woelmuis onderdak te geven, maar in een composthoop vinden we ook vaak de spitsmuis, de pad en de egel. Alle drie ruimen ze een heleboel schadelijke dieren op.

thuis:

zaadcatalogi doornemen en zaad bestellen.

tuinwerk buiten: bij vorstvrij weer: de platte bak met weeuwenteelt luchten, snoeien van de buitendruif.

bij strenge vorst met harde wind: prei en boerenkool met gaatjesfolie afdekken, dit helpt ook tegen de houtduiven die uw boerenkool graag lusten.

oogsten:

  • veldsla
  • spruitjes
  • boerenkool
  • witlof
Als u de groenten op bedden kweekt kunt u aan de hand van de onderstaande tabel gemakkelijk uitrekenen hoeveel plantjes u nodig hebt. Ook als u zelf zaait kunt u nu de opbrengst per strekkende meter bed nazien. Hou er rekening mee dat er altijd wel een plantje mislukt. Zaai van de spitskool niet te veel in één keer. Deze koolsoort barst als ze niet op tijd wordt geoogst.
 
aantal rijen plantafstand in centimeters aantal planten per strekkende meter bed à 1.20m. voorbeelden
5
25x25
20
koolrabi
4
30x20
20
knolvenkel
4
30x10
40
bietjes, uien
4
30x30
13
zomerandijvie, kropsla
4
30x30
10
bleekselderij
3
40x40
8
Chinese kool, knolselderij
3
40x50
6
broccoli, paprika
2
50x50
4
vroege kool, aubergine
2
60x60
3
late kool

Was uw oogstplanning het afgelopen jaar goed? Vaak is het zo dat er in de zomer een enorme hoeveelheid groente op de tuin staat. In de herfst is de tuin dan ineens akelig leeg en moeten er weer groenten gekocht worden. Zet eens wat meer groenten die tegen een paar graden vorst kunnen of gemakkelijk bewaard kunnen worden.

tot laat in de herfst oogstbaar:

  • andijvie Volhart Winter
  • broccoli
  • groenlof
  in de winter te oogsten:
  • bloemkool Walcheren Winter
  • boerenkool
  • prei
  • winterpostelein
  • savooienkool Winterkoning
  • veldsla
  • spruitjes
  • pastinaken
  • schorseneren
  • aardperen
gemakkelijk te bewaren:
  • aardappelen
  • pompoenen
  • rode kool Langedijker Bewaar
  • uien
  • sjalotten
  • knoflook
  • droogbonen